Toshiya Hayashi and Hokuto Ando of We+
Less, Light, Local 信言設計大使赤柱美利樓特別版
2025
Seaweed disc
Site-specific Installation and Prototypes
Less, Light, Local 是一個研究項目，探索棄置/非食用 ITANORI的替代價值。利用紫菜的固有特質--耐用、輕巧，以及作為薄片材料的可持續性--該項目結合了荒川GRIP技術，創造了一個裝置作品。
ITA NORI最初源自日本手工造紙技術，自江戶時代起就被用於壽司和飯團。然而，氣候變遷、水溫上升以及洋流變遷導致海藻營養不足，許多海藻無法食用而被浪費。
本項目探討棄用/不可食用ITA NORI的其他應用，將其重新詮釋為類似和紙的可持續材料。透過利用當地資源與技術，在尊重傳統智慧的同時，也探索當代用途。由於海藻在日本文化中根深蒂固，棄置/不可食用的ITA NORI 因其在永續設計中的潛力而受到全球關注。
2025 未．信言節的特別版本回應了美利樓的現有環境，在用餐空間中探索可食用材料的創新，標誌著工作室在香港的首次亮相。
關於We+
We+是一家當代設計工作室，透過以研究為基礎的實驗性方法，賦予事物新的觀點和價值。
工作室由Toshiya Hayashi和Hokuto Ando於2013年創立，探索另類設計的可能性，思考設計與周遭的自然和社會環境建立緊密的共存關係，並融入在現今追求便利和理性的社會中常被遺忘的多元價值。
